吉祥寺の野菜カフェ・レストラン「八十八夜」で『野菜塾』を開催！ミシュランシェフ達も信頼する野菜のプロが目利き方法を伝授

2024年2月29日(木)、吉祥寺駅南口（公園口）から徒歩5分、吉祥寺通り沿いの野菜カフェ・レストラン「八十八夜」で、「築地御厨（みくりや）」の内田悟さんによる『八十八夜＋築地御厨　内田悟さん「野菜塾」』が開催されます！野菜ずきの方は必見のイベントです！

有機野菜であることはもちろん、ハウスではなく、「天日」で育てる「自然野菜」にこだわり、ミシュランのスターシェフたちが信頼する内田さんに、「野菜」を美味しくいただくための「選び方と扱い方」を優しく楽しく教えてもらえます。

内田さんのとっておきのシンプルレシピの軽食とともに「野菜」を教えていただく2時間30分です。今後の食生活を進めていくための大事な経験となること間違いなしです！

・暮らすを大事にしたい方
・からだを大事にしたい方
・食材とたのしく付き合いたい方

ぜひ、内田さんの「野菜塾」に参加してみてください！
飲食店の方々も楽しめる時間だと思うので、飲食店経営者の方々も大歓迎！！

開催日時は、2024年2月29日(木) 15:30～18:00。参加費は8,000円（店頭予約は7,000円）。定員35人。予約は電話、専用フォーム、店頭で受け付けています。

※本記事は、主催者様に許可を得たうえで投稿をしています。

『八十八夜＋築地御厨　内田悟さん「野菜塾」』を開催

■【一部】
[15:30～16:30]
人と野の菜の共生の話

[16:30～17:00]
試食
（１）季節のミネストローネ（食べるスープ）
（２）ブルスケッタ（手焼きパン 2枚：トッピング ①きんかんジャム　②トマトと菜花のマリネ)

■【二部】
[17:00～18:00]
野菜の目利きと八ヶ条の話（選び方、扱い方）

■開催日時
2024年2月29日(木) 15:30～18:00

■開催場所
八十八夜（ハチジュウハチヤ）
東京都武蔵野市御殿山1-2-1 デュープレックスリズ2階

■募集席数
35席（全席予約制）
募集数になり次第、募集締め切り
飲食店経営者、料理人の方、大歓迎

■会費
8,000円（税込）/ 1名（複数名の同時申し込みも可能）
八十八夜での店頭予約は7,000円（税込）

お申し込み・お問い合わせは、電話または専用フォームにて受け付けています。

■電話番号
0422-24-9490

■専用フォーム
https://88ya.jp/form-yasaijyuku

【表面】

▲野菜塾パンフレット（表面）

【裏面】

▲野菜塾パンフレット（裏面）

前回の八十八夜で行われた「野菜塾」の様子
※引用：2012年9月吉祥寺経済新聞
※吉祥寺経済新聞様に許可を得たうえで使用しています

▲引用：2012年9月吉祥寺経済新聞

イベント名	八十八夜＋築地御厨　内田悟さん「野菜塾」
開催日	2024年2月29日(木)
開催時間	15:30～18:00
開催時場所	八十八夜（ハチジュウハチヤ）東京都武蔵野市御殿山1-2-1 デュープレックスリズ2階
アクセス	吉祥寺駅南口（公園口）から徒歩3分
ＨＰ	https://88ya.jp/news/2160

店名	八十八夜（ハチジュウハチヤ）
オープン日	2009年11月1日
営業時間	11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日	月曜日
席数	60席
電話番号	0422-24-9490
住所	東京都武蔵野市御殿山1-2-1 吉祥寺御殿山デュープレックスリズ2階
アクセス	吉祥寺駅南口（公園口）から徒歩3分
公式ＳＮＳ	@kichijoji_88ya @88yakichijoji_new @88yakichi
公式ＨＰ	https://88ya.jp/
食べログ	https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13101839/

東京都武蔵野市御殿山1-2-1 吉祥寺御殿山デュープレックスリズ2階