2023年3月25日にオープンをしたクラフトビールが味わえるビアバー「BEER MARROW（びあまろ）」。
前回来た際に、クラフトビールも料理も美味しく、スタッフさんもとても優しかったので、期間をあけず、また来ちゃいました！
前回訪問時の記事はこちら↓
このお店では、常時、タップから注がれる5～8種類ほどの新鮮なクラフトビールを味わうことができます！
タップってご存知でしょうか？！
「タップ（TAP）」とは、ビールサーバーの樽につながっている注ぎ口のことです。
樽生ビールを味わえ、醸造所で飲むのと同じような鮮度の高いビールを飲むことができるのが特徴です。
クラフトビールを飲めるお店であれば、大抵このタップが壁にあります。これです↓
▲「BEER MARROW（びあまろ）」の店内
タップから注がれるクラフトビールが飲めるお店は数あれど、タップから注がれる『サイダー』が味わえるお店は滅多にありません！
「BEER MARROW（びあまろ）」ではなんと、タップから注がれる『サイダー』が味わえるとのことです！ これは飲むっきゃない！！
サイダーやシードルについてご存知でしょうか？！
リンゴから造られる醸造酒のことで、リンゴのさわやかな香りと、飲みやすい口当たりが特徴です。
リンゴのお酒といえば「シードル」を思い浮かべる人も多いんじゃないでしょうか。実は「シードル(cidre)」はフランス語、「サイダー(cider)」は英語で、両方ともリンゴのお酒を指す言葉です。
シードルとサイダーは、語源的に同じで、本来シードルとサイダーは同じ意味の単語のようです。
シードルは、フランス発祥の言葉ですが、その「シードル(cidre)」を英語読みしたものが「サイダー(cider)」になっています。イギリスにおける「サイダー(cider)」とはリンゴのお酒を示します。
日本人にとって、「サイダー(cider)」ときくとノンアルコールの炭酸の清涼飲料水を思い浮かべるひとが多いですが、イギリスなどの海外では、「サイダー(cider)」はリンゴのお酒を示します。
また、「ハードサイダー」の「ハード」は、アルコール入りという意味。その対義語はソフトドリンクの「ソフト」です。「サイダー」は北米では無濾過のリンゴジュースのことです。そのため、「ハードサイダー」は、リンゴのお酒を意味する単語です。
本記事内では、本場に習って、「シードル」ではなく「サイダー」と表記します。
※本記事はお店のオーナー様に許可のうえ掲載しております。
吉祥寺のビアバー「BEER MARROW（びあまろ）」で注文したメニュー
早速、噂の、タップから注がれる『サイダー』を注文！
1杯目は、「Tropical ハードサイダー（M：1,000円）」にしました！
綺麗な琥珀色がまるでビールのようですが、サイダーです！
ほんのりリンゴのような味わいや香りも感じられ、発泡したリンゴのスパークリングワインのような味わいでした！これは美味しい！！
これが、タップから注がれる新鮮『サイダー』ですか！是非リピートしたい！！
▲Tropical ハードサイダー（M：1,000円）
お酒のお供に、「ソーセージ 手づくりつぶつぶハニーマスタード添え（2本900円）」も注文！
ソーセージは、プレーンとチーズから選べるとのことでしたので、それぞれ1本ずつに。
ナイフで切るとチーズがトロっと出てくるソーセージは食欲をそそります。
また、スタッフさん手づくりのつぶつぶハニーマスタードもつぶつぶ食感が美味しくてクセになりそうです！
▲ソーセージ 手づくりつぶつぶハニーマスタード添え（2本900円）
次はクラフトビールのスウェーデン産「Perple Rain ワイルドエール（M：1,300円）」にしました。
▲Perple Rain ワイルドエール（M：1,300円）
出されてビックリ！紫のような赤色のような色のビールが出てきました！
フルーティーで美味しい！！
あとでこのビールについて調べて見た説明文が下記です↓
「Perple Rain」は、カシスとパッションフルーツのサワーエール。パッションフルーツよりカシスの香りがしっかり感じられる。口に含むとまずはカシスのフレーバーが広がり、後からパッションフルーツの甘酸っぱさも追いかけてくる。
醸造所近くで採取した野生酵母を使用したサワーエール。「酸っぱい」の一言では表現しきれない複雑な味わいをお楽しみください。
吉祥寺のビアバー「BEER MARROW（びあまろ）」のメニュー
【本日のクラフトビールメニュー（一部フード）】
※メニューは撮影当時のものです。都度変更されます。
・１．Bright Moments ヘルスラガー 5%（鎌倉）（S：800円 / M：1,200円 / L：1,500円）
・２．Sidechain Series03 アメリカンペールエール 6%（静岡）（S：800円 / M：1,200円 / L：1,500円）
・３．Perple Rain ワイルドエール 5.3%（スウェーデン）（S：900円 / M：1,300円）
・４．Elli no.02-2022 セゾン 6%（ドイツ）（S：800円 / M：1,200円）
・５．Logic ホップドサイダー 7.5%（長野）（S：900円 / M：1,200円）
・６．Tropical ハードサイダー 5%（岩手）（S：700円 / M：1,000円）
・７．THE CAT’s MEOW ニューイングランド 6.5%（アメリカ）（S：900円 / M：1,300円 / L：1,600円）
・ソーセージ（プレーン / チーズ） 手づくりつぶつぶハニーマスタード添え（1本：500円 / 2本：900円）
▲「BEER MARROW（びあまろ）」のクラフトビールメニュー
▲「BEER MARROW（びあまろ）」のクラフトビールメニュー
▲「BEER MARROW（びあまろ）」のクラフトビールメニュー
▲「BEER MARROW（びあまろ）」のクラフトビールメニュー
▲「BEER MARROW（びあまろ）」のフードメニュー
【FOODメニュー】
※メニューは撮影当時のものです。都度変更されます。
- たまごとクリームチーズポテサラ（500円）
- キヌアサラダ（500円）
- じゃがいものガレット（500円）
- ビール酵母ポテトフライ（500円）
- オニオンリング（500円）
- くんせいカキピー（200円）
- 希少なイラン産ピスタチオ（400円）
吉祥寺のビアバー「BEER MARROW（びあまろ）」の店内
椅子は14席ありますが、スタンディング席なども含めると20名以上入ります。
▲「BEER MARROW（びあまろ）」の店内
店内の詳しい写真や外観の写真は、前回の記事に掲載していますので、気になるかたは下記の記事をご覧ください↓
吉祥寺のビアバー「BEER MARROW（びあまろ）」の店舗情報
| 店名 | BEER MARROW（びあまろ） |
|---|---|
| オープン日 | 2023年3月25日 |
| 営業時間 | [火水金]16:00～22:00 [土]15:00～22:00 |
| 定休日 | 月・木・日 |
| 席数 | 14席（スタンディングも含めると20名以上入ります。） |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-25-10 河田ビル4階 |
| アクセス | 吉祥寺駅北口から徒歩1分 1階が「スパゲッティーのパンチョ」のビルの4階 |
| 公式ＳＮＳ | @beer_marrow |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13284042/ |
Googleマップ
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-25-10 河田ビル4階
