アトレ吉祥寺にふわトロ食感の濃厚バスクチーズケーキ専門店「BELTZ（ベルツ）」が期間限定で出店中！

吉祥寺駅直結のアトレ吉祥寺にて、2023年6月26日(月)～7月9日(日)の期間限定で、バスクチーズケーキ専門店「BELTZ（ベルツ）」が出店しています。

場所は、アトレ吉祥寺本館1Fの4番街にある催事会場です。
アトレ吉祥寺本館1Fのフロアマップはこちら。

「BELTZ（ベルツ）」のふわトロ濃厚バスクチーズケーキは、表面はこんがり、中はトロッ、甘さ控えめなのに濃厚でクリーミーです。

コーヒーと一緒にデザートとしてはもちろん、黒胡椒や岩塩をかけてお酒とも楽しめる大人のチーズケーキです。

「BELTZ（ベルツ）」がアトレ吉祥寺に期間限定出店
バスクチーズケーキとは
「BELTZ（ベルツ）」のバスクチーズケーキ
「BELTZ（ベルツ）」のまとめ
「BELTZ（ベルツ）アトレ吉祥寺店」の店舗情報
- Googleマップ

「BELTZ（ベルツ）」がアトレ吉祥寺に期間限定出店

▲「BELTZ（ベルツ）」アトレ吉祥寺店

場所は、アトレ吉祥寺本館1Fの4番街にある催事会場です。
アトレ吉祥寺本館1Fのフロアマップはこちら。

「BELTZ（ベルツ）」のふわトロ濃厚バスクチーズケーキは、表面はこんがり、中はトロッ、甘さ控えめなのに濃厚でクリーミーです。

コーヒーと一緒にデザートとしてはもちろん、黒胡椒や岩塩をかけてお酒とも楽しめる大人のチーズケーキです。

「BELTZ（ベルツ）」とは、バスク語で「 まっ黒 」という意味です。
一見失敗作に見えるバスクチーズケーキ表面の「黒焦げ」は、あえて焦がすことにより、カラメルのような香ばしい風味が生まれます。外側はベイクドのようなのに中心部はトロッとクリーミー。1つのチーズケーキで様々な食感が味わえます。

2018年夏に東京の広尾にある緑に囲まれた小さなアトリエから「BELTZ（ベルツ）」の物語は始まりました。

美食の街バスクの風を東京に伝えたい、新感覚のチーズケーキで驚きと感動体験を提供したい、そんな想いが「BELTZ（ベルツ）」には込められています。

バスクチーズケーキとは

バスク地方の美食の街、サンセバスチャンで人気のバスクチーズケーキ。
今までにないチーズケーキとして、いくつかの特徴があります。

まずはその見た目、一見失敗作に見える表面の「黒焦げ」があげられます。あえて焦がすことにより、カラメルのような香ばしい風味が生まれます。そして外側はベイクドのようなのに中心部はトロッとクリーミー。1つのケーキで様々な食感が味わえます。

▲「BELTZ（ベルツ）」のバスクチーズケーキ

「BELTZ（ベルツ）」のバスクチーズケーキ

「表面は黒焦げなのに中身はクリーミー」の秘密は、こだわりの火入れにあります。驚きの食感とともに素材の味を最大限に生かすためには微妙な温度調整が必要です。試行錯誤を重ね、「BELTZ（ベルツ）」オリジナルの火入れ方法が生み出されました。

コーヒーや紅茶に合わせるのはもちろん、赤ワインなどのお酒のお供としても楽しめます。
ブラックペッパー、岩塩、カイエンヌペッパーなどをお好みで加えると、スイーツとは全く違ったチーズケーキとの出会いをお楽しみいただけます。

自分へのご褒美や大切な方へのギフトにもお勧めです。
いつどこでどんな気分で食べても「最高に美味しい！」と思ってもらえるように、毎日一つ一つ手作りをしています。

「BELTZ（ベルツ）」こだわりのふわトロ濃厚バスクチーズケーキを楽しめます。

▲「BELTZ（ベルツ）」のバスクチーズケーキ

「BELTZ（ベルツ）」のまとめ

吉祥寺駅直結のアトレ吉祥寺にて、2023年6月26日(月)～7月9日(日)の期間限定で、バスクチーズケーキ専門店「BELTZ（ベルツ）」が出店しています。

場所は、アトレ吉祥寺本館1Fの4番街にある催事会場です。
アトレ吉祥寺本館1Fのフロアマップはこちら。

「BELTZ（ベルツ）」のふわトロ濃厚バスクチーズケーキは、表面はこんがり、中はトロッ、甘さ控えめなのに濃厚でクリーミーです。

コーヒーと一緒にデザートとしてはもちろん、黒胡椒や岩塩をかけてお酒とも楽しめる大人のチーズケーキです。

アトレ吉祥寺には、2023年7月9日(日) までの期間限定出店ですので、ふわトロで濃厚なバスクチーズケーキを食べてみたいかたは、期間中に伺ってみてください！

「BELTZ（ベルツ）アトレ吉祥寺店」の店舗情報

店名	BELTZ（ベルツ）アトレ吉祥寺店
期間	2023年6月26日(月)～7月9日(日)
営業時間	10:00～21:00
定休日	水曜日
電話番号	050-7108-1030
住所	東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺本館1Ｆ 4番街　特設会場
アクセス	吉祥寺駅直結アトレ吉祥寺本館1Ｆ
公式ＳＮＳ	@beltz_tokyo @beltz.tokyo
公式ＨＰ	https://beltztokyo.stores.jp/