武蔵野市緑町にイタリア料理「チーボ エ ビビテ」がオープン！クセになる魚介系イタリアン

2024年8月16日(金)、武蔵野市緑町に魚介系イタリアン「チーボ エ ビビテ」がプレオープンをしたので、早速伺ってきました！

グランドオープンは、2024年9月1日(日)予定で、それまでのプレオープン期間中は、座席やメニューを絞り、予約優先で、昼だけ営業や夜だけ営業など、不定期での営業とのことですので、ご注意ください。

クセ強めな料理人が切り盛りするクセになる魚介系イタリアン。パスタとワインとカルパッチョを楽しめるお店です。「鮮魚のカルパッチョ盛合せ」、「魚骨スープで炊いた一本魚のアクアパッツァ」、「スルメイカのソテー イカスミソース」など魚介系イタリアンをメインに提供します。また、ドリンクは、ワインはもちろん、日本酒や焼酎も用意しています。

場所は、グリーンパーク商店街、居酒屋「ザキ屋」の並び、2024年5月31日をもって閉店した「スイス食堂ルプレ」の跡地です。

※本記事は、店主様に許可を得たうえで撮影・投稿をしています。

イタリア料理「チーボ エ ビビテ」がプレオープン

武蔵野市緑町に魚介系イタリアン「チーボ エ ビビテ」が2024年8月16日(金)にプレオープンをしたので、早速伺ってきました！

グランドオープンは、2024年9月1日(日)予定で、それまでのプレオープン期間中は、座席やメニューを絞り、予約優先で、昼だけ営業や夜だけ営業など、不定期での営業とのことですので、ご注意ください。

クセ強めな料理人が切り盛りするクセになる魚介系イタリアン。パスタとワインとカルパッチョを楽しめるお店です。「鮮魚のカルパッチョ盛合せ」、「魚骨スープで炊いた一本魚のアクアパッツァ」、「スルメイカのソテー イカスミソース」など魚介系イタリアンをメインに提供します。また、ドリンクは、ワインはもちろん、日本酒や焼酎も用意しています。

今回は、プレオープン期間中のランチタイムに伺いました。パスタの種類が豊富で、ペペロンチーノ、トマトソース、クリームソース、ボンゴレ、アマトリチャーナ、カルボナーラ、ジェノベーゼなどがメニューにはありました。

店名の「チーボ エ ビビテ」の由来は、イタリア語で「食べ物と飲み物」。

場所は、グリーンパーク商店街、居酒屋「ザキ屋」の並び、2024年5月31日をもって閉店した「スイス食堂ルプレ」の跡地です。

それでは、武蔵野市緑町に新しくプレオープンをした「チーボ エ ビビテ」のメニューと値段、店内や外観などについて写真と共に詳しく紹介していきます！

※本記事は、店主様に許可を得たうえで撮影・投稿をしています。

イタリア料理「チーボ エ ビビテ」の動画

武蔵野市緑町のイタリア料理店「チーボ エ ビビテ」を動画で紹介します。

吉グルのInstagram にて、動画でも紹介しています。
中央の再生ボタン▶にて、動画を見ることができます↓

イタリア料理「チーボ エ ビビテ」で注文したメニュー

武蔵野市緑町のイタリア料理店「チーボ エ ビビテ」で注文したメニューを紹介します。

【カルパッチョ3種】
ランチメニューに、300円追加でカルパッチョ3種を付けることができましたので付けてもらいました。

【南イタリアの野菜もり ハーフ】

【揚げなすとパンチェッタのトマトソース】

イタリア料理「チーボ エ ビビテ」のメニューと値段

武蔵野市緑町のイタリア料理店「チーボ エ ビビテ」のメニューを紹介します。
訪問時のメニュー内容です。メニューは随時変更されます。

【チーボ エ ビビテのランチメニュー】
訪問時は3種類のパスタから選ぶことができました。＋300円でカルパッチョ3種を付けることができます。ランチスパークリングは400円でお得です。

【チーボ エ ビビテのフードメニュー】

【チーボ エ ビビテのドリンクメニュー】

イタリア料理「チーボ エ ビビテ」の店内

武蔵野市緑町のイタリア料理店「チーボ エ ビビテ」の店内を紹介します。
欧風の店内に、壁は黄色で、赤と白のギンガムチェックのテーブルクロスが目立ちします。

席数は、4名テーブルが4つと、3名ほどが座れるカウンター席があります。

【チーボ エ ビビテの店内】

イタリア料理「チーボ エ ビビテ」の外観

武蔵野市緑町のイタリア料理店「チーボ エ ビビテ」の外観を紹介します。
黄色の外壁が特徴的な外観です。
場所は、グリーンパーク商店街、居酒屋「ザキ屋」の並び、2024年5月31日をもって閉店した「スイス食堂ルプレ」の跡地です。

【チーボ エ ビビテの外観】

イタリア料理「チーボ エ ビビテ」の店舗情報

店名	チーボ エ ビビテ
オープン日	2024年8月16日：プレオープン 2024年9月01日：グランドオープン
営業時間	プレオープン期間中は不定期
定休日	プレオープン期間中は不定期
席数	19席
電話番号	開通前
住所	東京都武蔵野市緑町1-5-20
アクセス	徒歩：吉祥寺駅北口から30分 バス：北口2番乗り場「柳沢駅」行「武蔵野住宅」下車徒歩1分
公式ＳＮＳ	@ciboebibite3120
食べログ	https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13300072/

Googleマップ

東京都武蔵野市緑町1-5-20