東急百貨店吉祥寺店にて「CO+LAB MUSASHINO × 東急フードショー」を開催！武蔵野市産農産物を使用したコラボメニューや店舗の人気商品を販売

『CO+LAB MUSASHINO（コラボむさしの）』は、武蔵野市内の事業者同士の連携を創出・促進して、新しい商品や事業を開発するきっかけをつくるためのプラットフォーム。
そんな『CO+LAB MUSASHINO（コラボむさしの）』の参加事業者であり、吉祥寺を代表する３店舗が東急百貨店吉祥寺店の地下１階にある東急フードショーに、2024年2月8日(木)～2月14日(水)の期間、催事出店！！期間限定の催事出店です。

【参加店舗】

aux magnifique（オーマニフィック）
塚田水産
wine&tapas chill

「CO+LAB MUSASHINO」とは？
「東急百貨店吉祥寺店」の地下1階に出店
「CO+LAB MUSASHINO × 東急フードショー」で購入した商品
「CO+LAB MUSASHINO × 東急フードショー」の開催概要
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「CO+LAB MUSASHINO」とは？

『CO+LAB MUSASHINO（コラボむさしの）』は、武蔵野市内の事業者同士の連携を創出・促進して、新しい商品や事業を開発するきっかけをつくるためのプラットフォーム。

名前のCO にはCompany（会社・企業）とCo（共同の／共通の／相互）の意味が、LAB にはLaboratory（実験室）でのチャレンジやワクワクする気持ちが表現されています。

異なる分野の人同士が協力して、多くの人の心を動かすような新しいものを武蔵野市でつないで、育み、生み出す、そんな動きが始まっています。

テーマは「食と農のおいしい出会い」。
飲食業と農業の事業連携により、新たなコラボ商品や事業の開発を進めています。
また、武蔵野市市内産の新鮮な農産物に興味を持った飲食事業者が『CO+LAB MUSASHINO（コラボむさしの）』に参加。
交流会への参加などを通して、市内産の農産物でつくるコラボ商品の開発が進んでいます。市内産の農産物は鮮度が高く、消費者への商品アピールにもつながります。

武蔵野市内産農産物を使った商品は、武蔵野市の店舗だけのオリジナル商品になり、武蔵野市に足を運んでもらうためのきっかけづくりにもなります。事業者と生産者が協力し合いながら、互いをPRし、さらに武蔵野市の魅力を高めていきます！

「東急百貨店吉祥寺店」の地下1階に出店

▲CO+LAB MUSASHINO

『CO+LAB MUSASHINO（コラボむさしの）』の参加事業者であり、吉祥寺を代表する３店舗が東急百貨店吉祥寺店の地下１階にある東急フードショーに、2024年2月8日(木)～2月14日(水)の期間、催事出店！！期間限定の催事出店です。

【参加店舗】

塚田水産（ちぎり揚げ・塚田巻き）
aux magnifique（洋菓子）
wine&tapas chill（ミートラザニア）

▲CO+LAB MUSASHINO

参加店舗①：aux magnifique（オーマニフィック）

▲参加店舗①：aux magnifique（オーマニフィック）

『aux magnifique（オーマニフィック）』では、武蔵野市内産のにんじんを使った「キャロットケーキ」や市内産の香り豊かな本柚子を使用した「本柚子マドレーヌ」などの焼き菓子を販売しています！

▲参加店舗①：aux magnifique（オーマニフィック）

参加店舗②：塚田水産

▲参加店舗②：塚田水産

『塚田水産』では、自家製のすり身を使った菜の花・れんこんなどの8種類の味の「ちぎり揚げ」や、自家製のすり身を春巻きの皮に薄く敷いて、アスパラやえびなどを包んで揚げたオリジナルのお惣菜「塚田巻き」などを販売しています！

▲参加店舗②：塚田水産

参加店舗③：wine&tapas chill

▲参加店舗③：wine&tapas chill

『wine&tapas chill』では、手間ひまかけて作ったフォンドヴォーに、契約農家さんから仕入れた新鮮野菜やシェフ自慢の特製ミートソースがたっぷりの「ミートラザニア」などを販売します。付け合わせのロースト野菜の玉ねぎとにんじんが市内産となります。

▲参加店舗③：wine&tapas chill