【吉祥寺】豆乳屋が本気で作った自家製豆乳100％ソフトクリーム！豆乳専門店「豆漿日和」

吉祥寺の豆乳専門店「豆漿日和（ドウジャンビヨリ）」にて、豆乳屋が本気で作った自家製豆乳100％ソフトクリームを食べることができます！

しっかりと濃い豆乳の味がダイレクトに伝わってくる豆乳ソフトクリームでした！
アイスクリームやソフトクリームって、夏はもちろんですが、寒くなってきても食べたくなるのが不思議ですよね！

乳成分や保存料などの添加物は一切不使用。材料は豆乳とブドウ糖のみ、素材を活かしたシンプルなソフトクリーム。自家製豆乳100％なので、とても濃く、クリーミーです！乳成分も入っていませんので乳アレルギーの方やお子様も安心して食べられます。

豆乳屋が本気で作った自家製豆乳100％ソフトクリーム！

吉祥寺の豆乳専門店「豆漿日和（ドウジャンビヨリ）」が本気で作った自家製豆乳100％ソフトクリームを紹介します。

乳成分や保存料などの添加物は一切不使用。材料は豆乳とブドウ糖のみ、素材を活かしたシンプルなソフトクリーム。自家製豆乳100％なので、とても濃く、クリーミーです！乳成分も入っていませんので乳アレルギーの方やお子様も安心して食べられます。

しっかりと濃い豆乳の味がダイレクトに伝わってくる豆乳ソフトクリームでした。こんなに美味しいソフトクリームはなかなか無い！と思えるほど美味しかったです！

アイスクリームやソフトクリームって、夏はもちろんですが、寒くなってきても食べたくなるのが不思議ですよね！

豆乳屋が本気で作った自家製豆乳100％ソフトクリームの動画

吉祥寺の豆乳専門店「豆漿日和（ドウジャンビヨリ）」が本気で作った自家製豆乳100％ソフトクリームを動画で紹介します。

吉グルのYouTube にて、動画でも紹介しています。
中央の再生ボタン▶にて、動画を見ることができます↓

吉グルのInstagram でも動画で紹介しています。

吉祥寺に豆乳専門店「豆漿日和」とは？

台湾でチェーン展開する人気豆乳店「二吉軒豆乳」完全監修の豆乳専門店「豆漿日和」は、2023年12月2日(土)、吉祥寺にオープンしました。営業時間は通常8:00～20:00です。

製造所を備えた大型店舗で、日本で味わう今までの豆乳とは全く異なる甘くて濃厚な豆乳をいただくことができます！

味が選べる濃い豆乳、本格的な豆花、絞りたての豆乳を使用したソフトクリームや、台湾朝食でお馴染みの鹹豆漿などが楽しめます！

吉祥寺の豆乳専門店「豆漿日和」のメニュー

吉祥寺の豆乳専門店「豆漿日和」のメニューを紹介します。

【豆漿日和のメニューと値段】

【鹹豆漿（シェンドウジャン）】
鹹豆漿（シェンドウジャン）は、台湾で朝ごはんとしてよく食べられている豆乳を使った料理です。
温かい豆乳に、お酢、ラー油、しょうゆ、小ネギ、油條などが入っています。

初めて食べましたが、温かい豆乳スープといった感じで美味しかったです。ラー油が入っているため、少しだけ辛味がアクセントになっていました。

【豆花（トウファ）】
トッピングとして、あずき、緑豆、白クラゲ、ひよこ豆、ミックスナッツなどの中から2種類を選ぶことができました。
店員さんにオススメを聞き、「あずき」と「ひよこ豆」にしました。また、シロップは、黒糖と豆乳の2種類から選べるとのことでしたので、今回は豆乳にしてみました。

【味が選べる豆乳（税込620円～）】
無糖豆乳、微糖豆乳、黒ごま豆乳、アーモンド豆乳、あずき豆乳、抹茶豆乳、きゅうり豆乳などなど、沢山ある味から凄く迷った結果、美味しそうな「アーモンド豆乳」にしてみました！

サイズは、SサイズとLサイズがあり、値段は税込260円～270円アップします。
Sサイズは、税込620円～650円、Lサイズは、税込880円～920円です。

吉祥寺の豆乳専門店「豆漿日和」の店内

吉祥寺の豆乳専門店「豆漿日和」の店内を紹介します。席数は18席あります。

吉祥寺の豆乳専門店「豆漿日和」の外観

吉祥寺の豆乳専門店「豆漿日和」の外観を紹介します。

場所は、吉祥寺駅北口から徒歩6分、大正通り沿いで、2022年12月17日にオープンをしたオーガニックと絵本のお店「クレヨンハウス」の隣の建物です。
「RIZAP（ライザップ） 吉祥寺店」が2階に入っているビルの1階で、2022年3月21日に閉店したコンバースの直営店「White atelier BY CONVERSE」の跡地です。同じ建物の1階の隣には、美容院「acala（アカラ）」があります。

【豆漿日和の外観】

お店のスペースの半分ほどを占めている豆乳を製造する機械類、まるで工場のようです。
客席を増やすのではなく、製造機械にこれだけのスペース、重々しい機械類を用意し、店内で手作りをするとは、このお店のオーナーさん、豆乳にガチです。超ガチの豆乳です。
手作り豆乳を謳っているお店は数あれど、ここまでガチ手作りなのは凄いこだわりですね。

製造所を備えた大型店舗で、日本で味わう今までの豆乳とは全く異なる甘くて濃厚な豆乳をいただくことができます！

吉祥寺の豆乳専門店「豆漿日和」の店舗情報

店名	二吉軒監修 豆漿日和（ドウジャンビヨリ）
オープン日	2023年12月11日
営業時間	8:00～20:00
定休日	不定休
席数	18席
電話番号	0422-27-6421
住所	東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-4 ミュプレ吉祥寺1階
アクセス	吉祥寺駅北口から徒歩7分
公式ＳＮＳ	@craftsoymilk @craftsoymilk
公式ＨＰ	https://www.craftsoymilk.com/
食べログ	https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13290046/

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東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-4 ミュプレ吉祥寺1階