オープン後の現地レポはこちら↓
※以降の内容はオープン前に掲載した内容です。
2024年9月25日(水)、吉祥寺に居酒屋「ぼいる」がオープン！
「ぼいる」では、こだわりの串揚げと日本酒を楽しめるお店です。
料理はメインの串揚げのほか、お刺身や、しゃぶしゃぶ等小鍋を使った料理を提供します。日本酒はお店の料理に合うものを厳選し、20種類ほど用意してあります。
場所は、吉祥寺駅北口から徒歩3分、ヨドバシカメラ裏エリア、地下1階に沖縄料理屋「島人＆海人」が入っているビルの1階で、閉店した田舎料理「どんこや」の跡地です。
店主様に許可をいただきましたので、どこよりも早く情報解禁します！
※本記事は、店主様に許可を得たうえで撮影・投稿をしています。
吉祥寺に「ぼいる」がオープン
▲ぼいるの外観
オープン後の現地レポはこちら↓
※以降の内容はオープン前に掲載した内容です。
居酒屋「ぼいる」が2024年9月25日(水)にオープン！
9月24日(火)は、知人や関係者だけのプレオープン日です。（知人や関係者以外は入店は不可）
「ぼいる」では、こだわりの串揚げと日本酒を楽しめるお店です。
料理はメインの串揚げのほか、お刺身や、しゃぶしゃぶ等小鍋を使った料理を提供します。日本酒はお店の料理に合うものを厳選し、20種類ほど用意してあります。
▲ぼいるの日本酒
内容は適宜変更されますが、オープン時は、税込4,000円のコースで、前菜、刺盛り、串揚げ5種、肴、しゃぶしゃぶなどが提供されます。
しゃぶしゃぶには、「麦豚」を使用しています。「麦豚」とは、動物性の飼料を排除し、穀類を多く含む肥育専用飼料を給与することで、豚独特な臭みを抑えた豚肉です。 特に肥育専用飼料に用いる穀類には「麦」類を多く含み、肥育されたお肉は、肉のうま味と脂肪のあっさり感がおすすめの豚肉です。
場所は、吉祥寺駅北口から徒歩3分、ヨドバシカメラ裏エリア、地下1階に沖縄料理屋「島人＆海人」が入っているビルの1階で、閉店した田舎料理「どんこや」の跡地です。
お店側と繋がりがあったため、数ヶ月前からこの場所にできることを知っていましたが、やっと公開して良いと許可をいただきましたため、紹介します！
9月23日現在、電話番号や公式Instagramは吉グルでしか公開されていません。
電話番号：0422-27-1958
公式Instagram：@kichijojiboil
お料理など実食後、内容や写真を追記し、さらに詳しく紹介させていただきます。
※本記事は、店主様に許可を得たうえで撮影・投稿をしています。
▲ぼいるの外観
吉祥寺「ぼいる」の動画
吉祥寺「ぼいる」を動画で紹介します。
吉グルのInstagram にて、動画でも紹介しています。
中央の再生ボタン▶にて、動画を見ることができます↓
吉祥寺「ぼいる」の店内
吉祥寺「ぼいる」の店内を紹介します。
席数は、カウンターのみ9席です。
【ぼいるの店内】
▲ぼいるの店内
▲ぼいるの店内
▲ぼいるの店内
▲ぼいるの店内
▲ぼいるの店内
吉祥寺「ぼいる」の外観
吉祥寺「ぼいる」の外観を紹介します。
場所は、吉祥寺駅北口から徒歩3分、ヨドバシカメラ裏エリア、クックロード沿い、「鉄板ニシムラ」の正面です。
同じビルの地下1階には沖縄料理屋「島人＆海人」、1階には「おみごとスナック 御美娘（オミコ）」や「STING（スティング）」があります。
閉店した田舎料理「どんこや」の跡地です。
【ぼいるの外観】
▲ぼいるの外観
▲ぼいるの外観
▲ぼいるの外観
吉祥寺「ぼいる」の店舗情報
| 店名 | ぼいる |
|---|---|
| オープン日 | 2024年9月25日(水) |
| 営業時間 | 19:00～（変動あり） |
| 定休日 | – |
| 席数 | カウンター9席 |
| 電話番号 | 0422-27-1958 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-22-9 柏栄第一ビル 101号室 |
| アクセス | 吉祥寺駅北口から徒歩3分 |
| 公式ＳＮＳ | @kichijojiboil |
Googleマップ
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-22-9 柏栄第一ビル 101号室
