吉祥寺のカフェ「トトト&豆乳専門店」、毎日搾りたてを味わえる豆乳専門カフェ！

2023年2月1日(水)、吉祥寺駅北口から徒歩7分の中道通り沿いに「トトト&豆乳専門店」がオープンしました。

コンセプトは、“ 大豆のロマン、もっともっと美味しくなる！”
厳選した全国各地の国産大豆をしており、毎朝店内で仕込んだ自家製の新鮮搾りたて豆乳が味わえます。

店内は、木目を基調としたスタイリッシュな店内で、ガラス張りなので、天気の良い日は日差しがとても気持ちの良いカフェです。

吉祥寺のカフェ「トトト&豆乳専門店」で注文したメニュー

実際にいただいたメニューは以下の２つです。
・チーズクリーム豆乳（税込650円） + 団子三兄弟（税込90円）
・アワアワプリン（1個：税込380円）

▲アワアワプリンとチーズクリーム豆乳 + 団子三兄弟

まろやかな豆乳とチーズクリームの塩味がマッチして新しい味覚体験をすることができます！
お団子をチーズクリームにつけて楽しみます！

▲チーズクリーム豆乳 + 団子三兄弟

「チーズクリーム豆乳 + 団子三兄弟」を、より美味しく召し上がるご案内がありました！

▲より美味しく召し上がるご案内

アワアワプリン（1個：税込380円）
卵と北海道産生クリームを使用したとろんと濃厚なバニラプリン。
クリーミーなプリンの味わいと、ふわっとしたミルクの泡を一緒に味わうことができます。

卵の殻と入れ物を使用したパッケージがオシャレで可愛いです。

▲アワアワプリン（1個：税込380円）

メニュー表は下記（2023年2月時点）
「SOY MILK」「SOY+」「FOOD」の3つに分かれています♪

▲トトト&豆乳専門店のメニュー表

【SOY MILK】

SHIRO 白 HOT / ICED （税込380円）
北海道産「音更大袖振（おとふけおおそでふり）」を使用。
多品種に比べて約2倍のイソフラボンを含んでいます。
SAKURA 桜 ICED （税込400円）
希少な山形県産「紅大豆」を使用。
美しい桜色は井の頭公園の桜をイメージして使用しているそう。
3種飲み比べセット（税込500円）
白（HOT）/白（ICED）/桜（ICED）3種の飲み比べ。

【SOY+】

チーズクリーム豆乳（税込650円） + 団子三兄弟（税込90円）
まろやかな豆乳とチーズクリームの塩味がマッチして新しい味覚体験をすることができます！
お団子をチーズクリームにつけて楽しみます！
抹茶豆乳（税込650円）
百年老舗・石臼挽きで丁寧に造られた西尾抹茶を使用し、上品な香りとコクのある旨みを楽しめます。
ほうじ茶豆乳（税込650円）
ほうじ茶と大豆の香りの融合。新しい味覚体験を。
黒ごま豆乳（税込650円）
1杯に黒ごま6500粒以上使用し、栄養ばっちり！

【FOOD】

鹹豆漿（シェントウジャン）（税込580円）
中華風の朝食定番メニュー。豆乳にお酢を加え、ふるふるっとした食感のスープ。
ほのかな酸味とラー油のぴりりとした辛味が絶妙。お腹に優しいく、なんともほっとする一品。
ポークフロスケーキ（税込380円）
中国のパン屋さんに絶対ある！中にはとろっととろける豆乳クリームに、乾燥させた豚肉（肉鬆:ロウソン）をまぶした甘じょっぱいスイーツ。一度食べるとクセになる。
アワアワプリン（1個：税込380円、2個：税込700円）
卵と北海道産生クリームを使用したとろんと濃厚なバニラプリン。
クリーミーなプリンの味わいと、ふわっとしたミルクの泡を一緒にお召し上がりください。

▲トトト&豆乳専門店のメニュー表

店内には、カウンターが6席、2名テーブルが4つあります。

▲トトト&豆乳専門店のカウンター席

▲トトト&豆乳専門店のテーブル席

毎日店内で自家製豆乳を作るための豆乳制作室。初号機 #01 という表示がカッコ良すぎます。
初号機と聞くとどうしてもエヴァ○ゲリオンを想像してしまいますよね笑

▲豆乳制作室　初号機 #01

▲トトト&豆乳専門店の外観