【つけ麺の名店が再始動】吉祥寺に鰹昆布出汁つけ麺専門店「迂直（うちょく）」が移転オープン！初日には150人の長蛇の列

2025年4月29日(火)、吉祥寺に鰹昆布出汁つけ麺専門店「迂直（うちょく）」がオープンしたので早速行ってきました！

かつて荻窪で毎日行列になっていた昆布出汁つけ麺専門店「迂直（うちょく）」が、2025年4月29日(火)に吉祥寺に移転オープンをしました！
荻窪にて、多くのファンに惜しまれつつ閉店をしてから約3年3ヶ月（荻窪では2022年1月26日に閉店）。吉祥寺にて、迂直ファン待望の復活を遂げました！

開店初日は、最大で150人以上の大行列となり、入店までに4時間以上かかったというかたも。行列の前のほうのかたは、朝7時台から並んでいたそう。。物凄い人気ですね！

早速行ってきましたので、詳しく紹介していきます！

※本記事は、店主様に許可を得たうえで撮影・投稿をしています。

吉祥寺につけ麺専門店「迂直（ウチョク）」がオープン

2025年4月29日(火)、吉祥寺に鰹昆布出汁つけ麺専門店「迂直（うちょく）」がオープンしたので早速行ってきました！

かつて荻窪で毎日行列になっていた昆布出汁つけ麺専門店「迂直（うちょく）」が、2025年4月29日(火)に吉祥寺に移転オープンをしました！
荻窪にて、多くのファンに惜しまれつつ閉店をしてから約3年3ヶ月（荻窪では2022年1月26日に閉店）。吉祥寺にて、迂直ファン待望の復活を遂げました！

開店初日は、最大で150人以上の大行列となり、入店までに4時間以上かかったというかたも。行列の前のほうのかたは、朝7時台から並んでいたそう。。物凄い人気ですね！

「迂直（うちょく）」は、鰹と昆布の旨味を極限まで引き出した透明な和出汁と、つるつるもちもち食感の自家製麺が自慢の鰹昆布出汁つけめん専門店です🍜

メニューはつけ麺のみの1本勝負です！「特製つけ麺」には、味玉・海苔2枚・チャーシュー追加がプラスされます。

【メニュー】
・特製つけ麺 税込1,700円
・味玉 醤油つけ麺 税込1,350円
・醤油つけ麺 税込1,200円

【注意事項】
・代表待ち厳禁！代表者のみでの順番待ちはできません。複数名の場合、全員揃って並ぶ必要があります。
・撮影は手元のみです。全体や店内、従業員さんなどは撮影禁止です。

📍場所は、コピス吉祥寺 A館地下1階、2024年2月29日に閉店をした佐野らーめん店「進ちゃん」の跡地。

🕰️営業時間は、11:30～16:00（売り切れ次第終了）。定休日は、月曜日と木曜日（今後変更の可能性あり）です。

それでは、吉祥寺に新しくオープンをした鰹昆布出汁つけ麺専門店「迂直（うちょく）」のメニューと値段、店内や外観などについて写真と共に詳しく紹介していきます！

※本記事は、店主様に許可を得たうえで撮影・投稿をしています。

吉祥寺のつけ麺専門店「迂直（ウチョク）」の動画

吉祥寺の鰹昆布出汁つけ麺専門店「迂直（うちょく）」を動画で紹介します。

吉グルのYouTube にて、動画でも紹介しています。
中央の再生ボタン▶にて、動画を見ることができます↓

吉グルのInstagram でも動画で紹介しています。

吉祥寺のつけ麺専門店「迂直（ウチョク）」で注文したメニュー

今回は「特製つけ麺（税込1,700円）」と「ゴロ肉ごはん（税込450円）」を注文！

【特製つけ麺（税込1,700円）】
「特製つけ麺」には、味玉・海苔2枚・チャーシュー追加がプラスされます。

まず運ばれてきて思ったのは、麺がツルツルピカピカで美しすぎること✨鰹昆布出汁に浸かった自家製麺のストレート麺がピカピカに輝いていました✨味玉はやや硬めの半熟でした🥚

つけ汁につけて食べると上品な味わい。粘度のある鰹昆布出汁を纏ってモチモチ食感でした。まさに至極の一杯です✨

大判肩ロースの厚みのあるチャーシューも絶品でしたので、「特製つけ麺」がおすすめです✨

【鰹昆布出汁の醤油つけ麺】

麺皿に余った鰹昆布出汁は、つけ汁に入れるも良しです。（おすすめの食し方にも書いてありました。）
暖かい鶏の割りスープは税込50円です。事前に券売機で購入をするか、途中で追加注文も可能です。

【ゴロ肉ごはん（税込450円）】

迂直（ウチョク）の絶品のお肉は、麺だけではなくご飯とも相性抜群で美味しかったです！

吉祥寺のつけ麺専門店「迂直（ウチョク）」のメニューと値段

吉祥寺の鰹昆布出汁つけ麺専門店「迂直（うちょく）」のメニューと値段を紹介します。

【迂直（ウチョク）の券売機】

吉祥寺のつけ麺専門店「迂直（ウチョク）」の店内

吉祥寺の鰹昆布出汁つけ麺専門店「迂直（うちょく）」の店内を紹介します。
木のぬくもりを感じる落ち着いた店内で、席数は、カウンターのみ12席です。

【迂直（ウチョク）の店内】

吉祥寺のつけ麺専門店「迂直（ウチョク）」の外観

吉祥寺の鰹昆布出汁つけ麺専門店「迂直（うちょく）」の外観を紹介します。

場所は、吉祥寺駅北口より徒歩3分、コピス吉祥寺A館の地下1階です。
2024年2月29日に閉店をした佐野らーめん店「進ちゃん」の跡地です。

【迂直（ウチョク）の外観】

【注意事項】
・代表待ち厳禁！代表者のみでの順番待ちはできません。複数名の場合、全員揃って並ぶ必要があります。

お店の外には行列ができています。お店の入口には待ち用の椅子が9つあり、それ以降の列は、自動ドアの外の階段沿いに並びます。

吉祥寺のつけ麺専門店「迂直（ウチョク）」の店舗情報

店名	迂直（ウチョク）
オープン日	2025年4月29日(火)
営業時間	11:30～16:00
定休日	月曜日、木曜日（変更あり）
席数	カウンター12席
住所	東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-16 B1階
アクセス	吉祥寺駅北口から徒歩3分
公式ＳＮＳ	@_uchoku
食べログ	https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13309093/

Googleマップ

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-16 コピス吉祥寺A館 B1F