吉祥寺の「焼肉KAYA」では焼肉業界で25年以上経験のあるオーナーシェフが目利きした最高鮮度の黒毛和牛を提供！

今回は、吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」について紹介します！

お肉は全て独自のルートで仕入れた黒毛和牛の、とりわけ美味しいところだけを厳選しています。

肉質等級5の最上級の枝肉である「A5等級」（A5ランク）と言う言葉は聞いたことがあるひとも多いとは思いますが、「焼肉KAYA」では、「A5等級」（A5ランク）のなかでも霜降り度合の高いBMSのNo.10のお肉を取扱っています。BMS（ビーフ・マーブリング・スタンダード）は脂肪交雑を表し、12段階で評価され、No.12が最も高く、No.1が最も低くなります。

※本記事は、店主様に許可を得たうえで撮影・投稿をしています。

吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」とは？

吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」について紹介します。

オーナー厳選！最高鮮度Ａ５ランク黒毛和牛

お肉は全て独自のルートで仕入れた黒毛和牛の、とりわけ美味しいところだけを厳選しています。
美味しいもの取り揃えるために、産地にこだわらず、長年の経験で培った目利きで厳選した「黒毛和牛」を提供しています。
肉質等級5の最上級の枝肉である「A5等級」（A5ランク）と言う言葉は聞いたことがあるひとも多いとは思いますが、「焼肉KAYA」では、「A5等級」（A5ランク）のなかでも霜降り度合の高いBMSのNo.10のお肉を取扱っています。
BMS（ビーフ・マーブリング・スタンダード）は脂肪交雑を表し、12段階で評価され、No.12が最も高く、No.1が最も低くなります。

KAYAこれだけは食べてほしいベスト３

１．『和牛厚切り塩ハラミ』：風味、肉汁、食感と3つの旨みが揃う。

噛み応えのある肉質にあふれる肉汁。和牛本来の味を愉しむなら『ハラミ』がオススメ。心ゆくまで味わえる厚切りのカットでいただけるのもうれしいポイント。

２．『和牛イチボ塩焼き』：シェフの技でさらなる旨みを味わえる。

霜降りの甘さと赤身の旨みが醸し出す美味しさのハーモニー。パクッと一口で味わえるサイズは、シェフの知識や経験からうまれた美味しく味わうためのカット法！希少部位の『イチボ』の魅力を堪能できます。

３．『和牛山葵上カルビ』：上質な和牛をわさびでさっぱりと。

やわらかな肉質と脂の甘さを存分に味わえる部位『カルビ』。サッと炙れば余分な脂が落ち、口に含めばとろけるような旨み。わさびの辛味を効かせれば、和牛の旨みが引き立ちます。

上質な空間で贅沢なひと時を

シックで落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しめます。家族や友人、接待など大切な人を誘って、上質な時間を過ごすことができます。

仕切りのある半個室席の用意もあり、カジュアルな接待や会食、宴会や、家族の祝い事などにも最適です。子ども用の椅子の用意があるところも嬉しいポイント。20名以上で店内丸ごとの貸切も可能です。

 

それでは、吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」のメニューと値段、店内や外観などについて写真と共に詳しく紹介していきます！

※本記事は、店主様に許可を得たうえで撮影・投稿をしています。

吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」の動画

吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」を動画で紹介します。

吉グルのInstagram にて、動画でも紹介しています。
中央の再生ボタン▶にて、動画を見ることができます↓

吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」で注文したメニュー

吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」で注文したメニューを紹介します。

【和牛厚切り塩4点盛り合わせ】
3,800円。上タン、イチボ、ハラミ、ランボソの4点盛りです。A5ランクの黒毛和牛を使用しています。

【和牛カイノミステーキ】
2,480円。カイノミは、赤身のやわらかさと脂身の旨みを兼ね備えた高級肉です。牛のトモバラと呼ばれる部位にある希少部位で、バラ肉の背中に近いヒレに近い位置にあります。切り出した形が貝の身に似ていることから「カイノミ」という名前が付けられました。

【上タン（2,300円）】

【和牛トモサンカク】
トモサンカクは、牛の後ろ脚の付け根にある「シンタマ」と呼ばれるもも肉の一部で、三角形の形をしていることからこの名前が付けられました。見た目に反して口当たりはあっさりとしていて、もも肉の部位なので赤身のうまみも感じられます。

【KAYAサラダ（880円）】

【オクラと長芋キムチ（550円）】

【コムタンスープ（1,050円）】
コムタンスープとは、牛肉や牛のアキレス腱、内臓などを長時間煮込んで作る、白い色が特徴のスープです。

【クラフトジン 八つ星 和柑橘】

【八つ星ジンハイボール（780円）】

【生マッコリ甕（2,200円）】
生マッコリは驚くほど飲みやすかったです！これはハマりそうです！

吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」のメニューと値段

吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」のメニューと値段を紹介します。

【焼肉KAYAのメニューと値段】

吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」の店内

吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」の店内を紹介します。
シックで落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しめます。家族や友人、接待など大切な人を誘って、上質な時間を過ごすことができます。

席数は、テーブル席が32席です。

【焼肉KAYAの店内】

仕切りのある半個室席の用意もあり、カジュアルな接待や会食、宴会や、家族の祝い事などにも最適です。子ども用の椅子の用意があるところも嬉しいポイント。20名以上で店内丸ごとの貸切も可能です。

吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」の外観

吉祥寺の焼肉屋「焼肉KAYA」の外観を紹介します。

場所は、吉祥寺駅から徒歩6分、井の頭通り沿いにある「Santa Fe（サンタフェ）」の地下1階、居酒屋「旬魚旬菜 かん家」の隣です。

【焼肉KAYAの外観】

吉祥寺の焼肉屋「KAYA」の店舗情報

店名	黒毛和牛 焼肉 KAYA 吉祥寺
オープン日	2017年12月15日
営業時間	17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日	月曜日
席数	32席
電話番号	0422-27-6431
住所	東京都武蔵野市吉祥寺本町2-25-12 SantaFe B1-D
アクセス	吉祥寺駅から徒歩6分
公式ＳＮＳ	@yakiniku__kaya
公式ＨＰ	https://yakinikukaya.wordpress.com/
食べログ	https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13216467/

Googleマップ

東京都武蔵野市吉祥寺本町2-25-12 SantaFe B1-D